สำหรับคนส่วนใหญ่ Super Bowl ไม่ใช่แค่เกมเท่านั้น สำหรับหลาย ๆ คน อาหารและความบันเทิงถือเป็นหัวใจสำคัญ ก่อนเกมใหญ่ ผู้เชี่ยวชาญของเวอร์จิเนียเทคสามารถพูดในหัวข้อต่างๆ รวมถึงวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังซอสเผ็ดที่คุณชื่นชอบ ซูเปอร์โบวล์สร้างอุตสาหกรรมปีกไก่ได้อย่างไร สิ่งที่ต้องระวังในโฆษณาที่ให้ความบันเทิงตลอดเวลา และทำไมบางครั้งคนถึงเลือกเชียร์ทีมที่แพ้
วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังซอสร้อน
กัดคำแรกของปีกไก่ที่ราดด้วยซอสร้อน ๆ ก็ไม่ได้รู้สึกแย่มาก
อร่อยดี แต่มีข้อตินิดนึง คุณเอาอีก จากนั้นความร้อนหวานนั้นก็กลายเป็นเสียงคำรามพร้อมกับใบหน้าที่รู้สึกเสียวซ่าและเหงื่อที่ผุดขึ้นที่หน้าผาก Sean O’Keefeอาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารของCollege of Agriculture and Life Sciencesกล่าวว่าระดับของแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบที่ไม่มีสีและไม่มีกลิ่นที่พบในพริกเป็นสาเหตุที่ทำให้ซอสร้อนทำให้เกิดความร้อน “เมื่อฉันได้รับในปริมาณที่เหมาะสม ฉันจะเหงื่อออกและเปลี่ยนเป็นสีแดง มันเป็นเพียงการตอบสนองทางสรีรวิทยา” O’Keefe กล่าว “สิ่งที่แคปไซซินจับกับตัวรับประสาทในร่างกายและให้ความรู้สึกแสบร้อน” ข่าวดีก็คือ O’Keefe อธิบายว่าการได้รับแคปไซซินเป็นเวลานานอาจทำให้ร่างกายมนุษย์ทนต่อแคปไซซินได้มากขึ้น “มีผลทำให้เกิดความเคยชินอย่างแน่นอน ซึ่งถ้าคนกินซอสร้อนตลอดเวลาพวกเขาจะชินกับมัน ดังนั้นมันจึงไม่รบกวนคุณมากนัก ฉันน่าจะเผาผลาญตัวรับของฉันไปนานแล้ว” O’Keefe กล่าว “แต่ร้อนเพราะร้อนไม่ใช่เรื่องสนุก ความร้อนต้องมีรสชาติ” วิดีโอและภาพถ่ายจากห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์การอาหารของ O’Keefe และนักเรียนทำซอสร้อนตามคำขอ อ่านเพิ่มเติมที่นี่ชาวอเมริกันคาดว่าจะกินปีกไก่ 1.45 พันล้าน ตัวสำหรับ Super Bowl ตามรายงานของNational Chicken Council Michael
Persiaศาสตราจารย์และ ผู้เชี่ยวชาญด้าน การส่งเสริมสหกรณ์
เวอร์จิเนียด้านโภชนาการและการจัดการสัตว์ปีกใน School of Animal Sciences ในCollege of Agriculture and Life Sciencesกล่าวว่าผลกระทบของเกมต่ออุตสาหกรรมได้รับการเปลี่ยนแปลง “พวกเขาได้นำส่วนหนึ่งของนกที่ไม่เป็นที่พึงปรารถนา มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า และลดขยะ”
บางคนอาจคาดว่าราคาจะสูงขึ้นเนื่องจากผลกระทบของไข้หวัดนกต่อไข่ แต่เปอร์เซียอธิบายว่าไม่ใช่อย่างนั้น “สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าโรคไข้หวัดนกไม่ได้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อไข่ แต่จะส่งผลกระทบต่อไก่ที่วางไข่ ซึ่งส่งผลให้จำนวนไข่ที่เราขายลดลง” เปอร์เซียกล่าว “ไก่เนื้ออายุน้อยไม่ได้รับผลกระทบหนักเท่ากับไก่ไข่โตเต็มวัยและบริษัทผู้เลี้ยงไก่ได้ทำงานผ่านห่วงโซ่อุปทานและปัญหาทางเศรษฐกิจอื่น ๆ ที่หลงเหลือจากโรคระบาดเพื่อผลิตไก่ให้เพียงพอเพื่อลดต้นทุนของปีกเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว”สำหรับผู้ชมหลายๆ คน การดูโฆษณาที่ตลกขบขันหรือมีอารมณ์ร่วมทำให้มีกำลังใจมากกว่าการทำทัชดาวน์ โฆษณา Super Bowl สร้างโอกาสทางการตลาดที่หาได้ยาก ซึ่งRajesh Bagchiศาสตราจารย์ด้านการตลาดที่Pamplin College of Business ของเวอร์จิเนียเทค กล่าวว่า มีผู้ชมจำนวนมากและมีส่วนร่วมยินดีที่จะดูโฆษณาจนจบ “แบรนด์ต่างๆ สามารถใช้ Super Bowl เพื่อสร้างความทรงจำใหม่ๆ สร้างแบรนด์ใหม่ แนะนำส่วนขยายแบรนด์ หรือเปลี่ยนวิธีการเชื่อมต่อกับผู้บริโภค”
Bagchi ทำนายว่าความยุติธรรมทางสังคมและชุมชนจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน “บริษัทต่างๆ อาจเลือกโฆษณาที่พยายามมีส่วนร่วมและเชื่อมต่อกับผู้บริโภคและสร้างความภักดีต่อแบรนด์ ช่วงนี้เราอาจจะไม่ค่อยเห็นประเด็นที่ถกเถียงกันมากนัก อารมณ์ขันและความคิดถึงจะยังคงมีความสำคัญเช่นเดิม” แบ็กชีกล่าว
Bagchi ยังคาดการณ์ว่า TikTok และ Instagram จะมีบทบาทสำคัญ “คุณจะเห็นบริษัทต่างๆ ปรับข้อความและความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาสำหรับผู้ชมกลุ่มนี้ที่แตกต่างจากผู้บริโภคโทรทัศน์เป้าหมาย หรือใช้เพื่อสร้างสถานะของแบรนด์”แฟนบอลบางคนติดตามดูซูเปอร์โบวล์หรือเกมใดก็ตาม ไม่ใช่เพื่อเชียร์ทีมโปรด แต่เชียร์ทีมที่พวกเขาไม่ชอบแพ้ เรียกมันว่า Schadenfreud ความรู้สึกสุขจากการเฝ้าดูความโชคร้ายหรืออันตรายของผู้อื่น
Jadrian Wooten นักเศรษฐศาสตร์จาก วิทยาลัยวิทยาศาสตร์เวอร์จิเนียเทคกล่าวว่า “มันเป็นการผสมผสานที่แปลกประหลาดระหว่างเศรษฐศาสตร์พฤติกรรมและจิตวิทยา “Schadenfreude มีความสำคัญที่น่าสนุกในวรรณกรรมเศรษฐศาสตร์การกีฬาตรงที่ผู้คนยอมจ่ายเงินเพื่อดูคนอื่นแพ้ ดังนั้นในขณะที่ผู้คนจำนวนมากจะติดตามเกมที่ดีหรือเพื่อดูการเล่นของทีม จะมีคนกลุ่มที่สามเข้ามาดูทีมใดทีมหนึ่งแพ้”
Jadrian กล่าวว่าพฤติกรรมนี้มีหลายระดับเช่นกัน นั่นคือคน ๆ หนึ่งต้องการให้ทีมอื่นแพ้มากแค่ไหน “เราต้องการเห็นอีกทีมถูกบดหรือดูพวกเขาแพ้ในช่วง 10 วินาทีสุดท้ายหรือไม่? นี่เป็นหนึ่งในพฤติกรรมแปลกๆ ไม่กี่อย่างที่เราทำ โดยเลือกผลลัพธ์เชิงลบและสนุกสนานไปกับความทุกข์ยากของอีกคนหนึ่ง เราไม่ได้ทำเพื่อสิ่งอื่นใด ถ้าเราเห็นใครล้มลงก็ไม่มีใครมีความสุข หรือน้อยคนนักที่จะมีความสุข”
ทุกอย่างเชื่อมโยงกับอารมณ์ ถ้าคนหรือแม้แต่สัตว์ เช่น ลิง สามารถรู้สึกถึงความเห็นอกเห็นใจได้ พวกเขาก็จะรู้สึกถึงความใจแข็ง ลิงก็ทำเช่นนี้เช่นกัน Wooten กล่าว พวกเขาสามารถรู้สึกเห็นอกเห็นใจซึ่งกันและกัน แต่พวกเขายังมีความสุขในการเฝ้าดูบางสิ่งบางอย่างถูกพรากไปจากลิงตัวอื่นหรือเฝ้าดูลิงตัวอื่นล้มลง “กีฬามีองค์ประกอบเหล่านั้นทั้งหมด”
credit : ronaldredito.org cheapcustomsale.net trinitycafe.net faultyvision.net luxurylacewigsheaven.net norpipesystems.com devrimciproletarya.info derrymaine.net tomsbuildit.org taboocartoons.net
